광주에 오셨다면 이건 꼭 먹고 가세요!
한입에 반하고 두 입에 빠져드는 이 맛♥
광주 하면 깊은 역사와 아름다운 자연도 떠오르지만,
가장 먼저 생각나는 건 뭐니 뭐니 해도 바로 음식이죠!
그중에서도 각양각색의 대표 음식들이 있다는 사실,
알고 계셨나요?
어떤 음식이 광주를 대표하는지,
음식별 유래를 함께 풀어보는 시간!
지금 바로 광주의 진짜 맛을 만나러 떠나볼까요?
광주 대표 음식은 어떤 게 있을까?
광주를 제대로 알기 위해선 이 음식을 빼놓고 이야기 할 수 없죠.
역사와 정이 담긴 광주의 다채로운 먹거리!
광주에 오셨다면 꼭 맛봐야 할 대표 음식을 소개합니다.
#광주_계절한식
상다리 괜찮은 거 맞아요?
남도의 산, 들, 바다가 입안에서 펼쳐지는 맛의 향연!
갖가지 오색찬란한 반찬들로 눈과 입이 즐거운 남도 맛의 종합 선물 세트,
이게 바로 광주만의 미각 만찬이죠.♥
#광주상추튀김
그때 그 시절의 추억과 사랑을 한 쌈 가득
독특한 비주얼이 호기심을 자극하고,
한 번 맛보면 중독되는 특별한 식감과 간장에 절인 청양고추의 감칠맛이 입안을 사로잡습니다.
가성비와 가심비까지 충족하는 광주의 대표 별미, 상추튀김 한 쌈 하랑께~
#송정리_향토_떡갈비
이 구수한 향이 이끄는 골목은 어디죠?
고소한 떡갈비와 시원한 뼛국의 실패 없는 조합!
소고기와 돼지고기를 3:7로 섞어 부드럽게 다져낸 후,
육즙 가득한 떡갈비로 재탄생한 광주 송정리만의 특별한 맛.
#광주_오리탕
보양식도 평범하지 않다.
광주 스타일대로 손맛과 인심을 듬뿍 담아 넣은 푸짐한 뚝배기!
그냥 먹어도 맛있는 오리탕에 고소한 들깨와
풍미 있는 미나리 향이 더해진 국물 맛이 일품이라고요.
#광주_육전
눈앞에서 직접 부쳐주는 육전?
역시 멋의 도시 광주답게, 퍼포먼스까지 완벽합니다.
눈으로 즐기고 입으로 맛보고!
담백한 맛으로 질리지 않는 광주의 별미, 육전의 매력에 빠져보세요.
#무등산_보리밥
뭘 집어도 맛있는, 광주의 진짜 맛!
'나물, 고추장, 참기름'
절대 실패 없는 이 조합에 탱글탱글한 보리밥까지!
아삭한 열무 쌈에 싸 먹으면 그 어떤 맛도 부럽지 않죠.
알고 드세요! 숨겨진 맛의 스토리 😋
한 상에서 만나는 육해공의 맛
유래
예부터 광주는 서해와 남해에 인접해 있어
지리적으로 해산물을 얻기 쉽고,
넓은 곡창지대가 있어 농산물도 풍부했습니다.
때문에 청정 해역, 갯벌, 산, 평야에서 최고의 식재료가
모여들었고, 자연스럽게 음식 문화가 발달했는데요.
이는 한정식이라는 음식의 대중화로 이어지게 했고,
풍부한 재료로 인해 사계절마다 특별한 맛을 선사하는
‘계절한식’으로 발전하게 되었다고 합니다.
+한정식을 둘러싼 흥미로운 설
이래서 특별하다!
광주 계절한식에 대해 더 궁금하다면?
광주맛집 추천
#광주 한식밥상 누적판매 1위
독보적인 한정식이 궁금하다면?
행랑채
#3년 이상 묵은지의 깊은 맛
푸짐한 뚝배기를 맛보고 싶다면?
한백년식당
#어느것 하나 소홀함 없는
기사식당 맛집
진식당본점
호기심을 부르는 맛
유래
1970년대 후반, 광주우체국 뒷골목의 튀김집에서
사람들이 점심을 먹다가 밥이 부족해 상추에 튀김을
싸 먹기 시작한 것이 상추튀김의 시작이었습니다.
배고프고 주머니가 가벼운 학생들의 최애 메뉴였던
상추튀김은 고소한 튀김 냄새로 코를 즐겁게 하고,
즉석에서 튀겨주는 모습이 보는 재미를 더해 큰 인기를
끌었다고 합니다.
이래서 특별하다!
광주 상추 튀김에 대해 더 궁금하다면?
광주맛집 추천
#양산동 주민이 인정한
상추튀김 맛집!
양산대박 상추튀김
#주문 즉시 조리하여
최고로 신선하고 맛있게!
현완단겸 상추튀김
#상추튀김이 아닌
학창시절의 추억을 먹다!
은성김밥
지갑은 안심, 뱃속은 든든, 이것이 광주 인심
유래
1950년대 송정리 오일장에서 식당을 운영하던
고 최처자 할머니는 이가 불편한 시댁 어른들을 위해
소고기를 다져 채소와 양념을 섞어 구워드렸고,
반응이 좋아 식당 메뉴로 팔기 시작했습니다.
이후 IMF 외환 위기 때 가격 인상을 피하고자
돼지고기를 섞기 시작한 것이 신의 한 수가 되었는데요.
당시 송정시장에 우시장이 있어 고기를 쉽게 구할 수 있었고,
소고기의 뻑뻑함을 돼지고기가 잡아주는 부드러운 맛으로
송정리 떡갈비가 탄생하게 되었답니다.
이래서 특별하다!
송정리 향토 떡갈비에 대해 더 궁금하다면?
송정떡갈비거리 알아보기
광주송정역 인근의 한 골목, 떡갈비를 선보인 이 음식점이 손님으로
문전성시를 이루며 주변에 떡갈비 집이 하나둘 생기기 시작해
지금의 떡갈비 골목이 형성됐다고 해요.
광주 스타일 보양식
유래
예로부터 최고의 보양식으로 알려진 오리는 부화 조건이
까다로운 음식인데요. 그런 오리가 광주에서
사랑받게 된 이유는 무엇일까요?
전국 오리 생산량의 절반 이상이 전라도에서 나왔고,
집단 사육에 성공해 대량 납품이 가능해지면서 전국으로
유통되기 시작했습니다. 이 과정에서 광주가 유통의
주요 거점이 되었고, 1980년대 후반 외식산업이
확대되면서 북구 유동에 오리 요리 거리가 형성되어
광주의 대표 음식으로 자리 잡게 되었습니다.
이래서 특별하다!
광주 오리탕에 대해 더 궁금하다면?
유동오리탕거리 알아보기
광주만의 별미가 된 특별한 오리탕 거리, 1980년대에 오리탕
요리법이 퍼지기 시작한 유동과 신안동을 중심으로
오리탕거리가 형성돼 전성기를 누리다 지금은 10여 곳의
전문점이 남아 거리를 지키고 있습니다.
퍼포먼스도 일품
유래
전라도의 고급 상차림에 빠지지 않는 보편적인 음식, 육전.
그렇다면 달걀물을 묻혀 즉석에서 부쳐내는
광주 스타일의 육전은 어떻게 시작되었을까요?
광주 육전의 원조로 알려진 대광식당에서는
1980년대 초, 사이드 메뉴로 한우 아롱사태 육전을
제공했는데요. 손님들에게 좋은 반응을 얻자,
1990년대부터 독립된 메뉴로 자리 잡으며 광주의
대표 음식이 되었다고 합니다.
이래서 특별하다!
광주 육전에 대해 더 궁금하다면?
광주맛집 추천
#입에서 녹는 육전이 일품
고급스러운 인테리어는 덤으로!
대광식당
#고소한 육전을 시작으로
다채로운 한정식 코스 제공
영빈관
#맛있는 육전은 물론
홍어전, 낙지전 등 다양한 전을
한 번에!
육전명가
웰빙 먹거리의 새로운 기준
유래
1960년대 말, 무등산 등산로가 재정비되면서
시민들이 다시 무등산을 찾았지만, 입구 식당들의
장사가 잘되지 않았습니다. 한 식당 주인이 무등산에
올라가 보니 등산객들이 도시락으로 보리밥을 먹고 있었고,
산에 오르면 허기가 져 보리밥이 생각난다는 말을
듣게 되었는데요. 이후 보리밥을 찾는 사람들이
늘어나며 무등산 입구에 보리밥 전문점들이
생겨났다고 합니다.
이래서 특별하다!
무등산 보리밥에 대해 더 궁금하다면?
무등산보리밥거리 알아보기
등산 후 고단했던 피로를 풀고 싶다면 무등산보리밥거리에서
허기 달래고 가세요! 위로 조금 더 올라가면 커피 전문점이
모여 있는 무등산 카페거리로 이어진답니다.
광주광역시 선정 광주맛집 더보기
맛뿐만 아니라, 이야기까지 흘러넘치는
맛의 도시 광주광역시!
앞으로도 광주의 맛있는 이야기는 계속됩니다.
다채로운 먹거리를 맛볼 수 있는 행사가 가득!
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